Gastronomía · Córdoba
De tabernas, vinos y sobremesas largas
Un recorrido por las barras donde el tiempo se mide en rondas: fino en catavinos, aceitunas partidas y conversaciones sin prisa.
Barra de taberna con catavinos y tapas
Las tabernas cordobesas tienen su propia física: dentro hace siempre la misma temperatura, el reloj va más despacio y el ruido de fondo es conversación, nunca televisión.
Pedir un fino y una tapa de salmorejo es un ritual con siglos de práctica. No se viene a beber: se viene a estar.
La colección Tabernas brinda por esos templos cotidianos y por la gente que los mantiene abiertos contra viento, marea y franquicias.
