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Córdoba · Gastronomía
Aquí se come, se moja pan y se repite.
Flamenquín, salmorejo, una ronda de fino y el pan de cada día. La colección de lo que se cocina y se comparte en nuestras mesas. Cada plato es un diseño, y la sobremesa no tiene hora.
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Gastronomía
Lomo, jamón, pan rallado y aceite a temperatura controlada. El flamenquín parece un plato sin misterio, pero detrás de su espiral dorada hay técnica, debate y cultura gastronómica cordobesa.
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Gastronomía
Las tabernas cordobesas no son solo lugares donde comer y beber. Son salas de estar públicas, archivos de conversación y escaparates vivos de Montilla-Moriles.
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